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もっちりグラタンパン


もっちりグラタンパン

材料(約2人分)

わはわのもっちり米粉パン…4個
4種のシーフードミックス…100g
生クリーム…100ml
塩・コショウ…適量
小麦粉…大さじ1
チキンブイヨン…小さじ1
バター…15g
シュレッドチーズ…適量

作り方

1.解凍したシーフードミックスは水気をふき取り軽く塩・コショウをふり小麦粉をまぶす。
2.フライパンにバターを溶かし1を炒め、火が通ったら生クリームとチキンブイヨンを加えとろみがでるまで弱火で煮る。
3.米粉パンの真ん中に親指を挿し入れ、パンをやさしくつぶしながらカップ状に形作り2を入れ、シュレッドチーズを適量のせオーブンで焼き色がつくまで焼き上げる。

※子どもが喜ぶかわいいひと品!

オムライスケーキ


オムライスケーキ

材料(約4人分)

生ベーコンスライス…4枚
ミックスベジタブル…150g
ごはん…2合分
卵…5個
ケチャップ…大さじ4
油…大さじ1
アスパラ(茹で)…適量

作り方

1.フライパンに油をひき、1cm幅に切ったベーコンとミックスベジタブルを炒め火が通ったら、ごはん・ケチャップを加え炒め合わせる。
オムライスケーキ1
2.ケーキ型に1のケチャップライスをしきつめ、スプーンやヘラなどで表面を平らに調える。※画像は18cm型
オムライスケーキ2
3.スクランブルエッグをつくり、2のケチャップライスの上にしきつめ、ラップをひき軽く押し付けたら型から抜き、アスパラとケチャップを盛り付ける。
オムライスケーキ3
※子ども大好きなアレンジオムライスで食卓を華やかに。

釜玉パスタ


釜玉パスタ

材料(2人分)

ハイクオリティ・スパゲティ…180g
米沢郷ムネ正肉…100g
和風だしの素かつお風味…1/3本
片栗粉…適量
卵…2個
バター…大さじ2
焼き海苔…適量
黒コショウ…少々
こだわりの万能つゆ…適量

作り方

1.鶏ムネ肉は解凍し、水気をふき取り、ひと口大にそぎ切りにし和風だしの素を加えよくもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。
2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを入れ、茹で時間残り5分程になった所で1を入れ茹であげる。
3.茹で上がったら冷めないうちに二つに器にとりわけ、パスタの中央に卵を落とし、バター(各大さじ1)とちぎった海苔をのせ、黒コショウをふる。こだわりの万能つゆを適量かける。

※鶏肉とパスタを同時に調理できてお手軽です。あつあつのうちに良く混ぜてどうぞ。

焼きカレーうどん


焼きカレーうどん

材料(2人分)

冷凍稲庭風うどん…2玉
豚バラスライス…60g
キャベツ…1/4カット
人参…1/2本
だし汁(水でも可)…100ml
使えるカレーフレーク…大さじ3
こだわりの万能つゆ…大さじ1
こんかつ…適量

作り方

1.豚バラはひと口大に切る。キャベツはざく切り、人参は短冊切りにする。
2.フライパンに油をひき、人参・豚バラ・キャベツの順に入れ炒める。豚肉に火が通ったら、流水で軽くほぐしたうどんを入れる。
3.だし汁(水でも可)とカレーフレークとこだわりの万能つゆを加え水分が飛ぶまで炒め合わせ、器に盛りこんかつをちらす。

※「使えるカレー」でお手軽に!仕上げの「こんかつ」が味の決め手!

香ばしちくわと小松菜の和え物


香ばしちくわと小松菜の和え物

材料(2人分)

小ちくわ…2本
小松菜…2〜3株
こだわりの万能つゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
白ごま…適量

作り方

1.小松菜は塩ゆでして水気を切り食べやすい幅に切り分け、ボウルに入れる。
2.ちくわは半分にカットし、更に短冊切りにする。フライパンにごま油をひき、ちくわを入れ、表面がカリッとするまで中火で火にかける。
3.1に2を入れ、白ごまと万能つゆを加えさっと和える。

※食卓にもう一品ほしい時に!
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