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牛肉とたっぷりきのこのガーリック炒め


牛肉とたっぷりきのこのガーリック炒め

材料(約2人分)

産直牛赤身・バラ切り落とし…160g
エリンギ…100g
舞茸…100g
にんにく…1片
こだわりの万能つゆ…大さじ2
黒コショウ…適量
塩…少々
酒…少々

作り方

1.舞茸は適当な大きさに裂いておく、エリンギはスライスに、牛肉はひと口大に切り分け塩少々と酒をもみこんでおく。
2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを入れ香りがたったら牛肉を入れ炒める。
3.牛肉に火が通ってきたら舞茸とエリンギを入れ炒め合わせ、きのこがしんなりしてきたらこだわりの万能つゆをまわし入れ、強火で一気に炒め合わせる。皿に盛りつけ、黒コショウを適量ふる。

※ごはんがススむ!かさ増しレシピ。
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