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秋鮭のパスタグラタン


秋鮭のパスタグラタン

材料(2人分)

生秋鮭…2切
生フェットチーネ…300g
ホウレン草…1株
しめじ…1/2房
玉ネギ…1/4個
シュレッドチーズ…適量
ホワイトソース缶…1缶
牛乳…150ml

作り方

1.秋鮭はひと口大に切り、塩・こしょう(分量外)をふる。玉ネギはスライスし、しめじは小房に分け、ホウレン草は茹でてざく切りにする。
2.熱したフライパンに油をひき秋鮭を焼きいったん取り出す。玉ネギとしめじを炒め合わせ、ホワイトソースと牛乳を入れ混ぜ合わせる。
3.耐熱皿にバター(分量外)を塗り、茹でたフェットチーネ、2、秋鮭とホウレン草の順に皿に盛り、チーズをのせ180℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。

※もちもち食感のフィットチーネが美味!
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