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人参と鶏ササミのナムル


人参と鶏ササミのナムル

材料(約2人分)

人参…1/2本
きゅうり…1/2本
塩…少々
白ごま…適量
A 鶏ささみフレーク缶…1缶(煮汁ごと)
A ガラスープの素…1/3本
A 酢…大さじ1
A ごま油…小さじ2

作り方

1.人参ときゅうりは千切りにする。ボウルにAと塩少々を合わせておく。
2.人参を、塩を少々加え沸騰させたお湯に1分程くぐらせザルに開け、熱いうちにきゅうりとともに、Aを混ぜておいたボウルに入れ、白ごまを加え混ぜ合わせ粗熱がとれるまで冷ます。

※缶の煮汁も美味しい調味料に。箸がとまらぬ美味しさです!
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