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豆たっぷりポトフ


豆たっぷりポトフ

材料(2人分)

タンポポ村の生ソーセージ…4本
ミックスビーンズ…100g
玉ネギ…1/2玉
人参…1/2本
キャベツ…2~3枚
コンソメ…1~2個(お好みで)

作り方

1.玉ネギ、人参をサイコロ状に切り、キャベツは小さめのざく切りにし、ミックスビーンズとともにをオリーブオイルをひいた鍋で炒める。
2.玉ネギが透き通ってきたら水(800ml)、コンソメ、生ソーセージを加え、ソーセージに火が通るまで煮る。仕上げに塩・コショウで味を調える。

※生ソーセージの出汁が旨い!
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