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カラスガレイのムニエル


カラスガレイのムニエル

材料(2人分)

カラスガレイ切身…2切
チキンブイヨン…適量
塩・コショウ…適量
パセリ…少々
小麦粉…適量
オリーブオイル…大さじ1
バター…10g

作り方

1.カレイは解凍したら水気をふき、チキンブイヨンと塩・コショウで下味をつけ小麦粉と刻んだパセリを混ぜあわせた衣をまぶす。
2.フライパンにオイルをひき、1を両面焼く。
3.両面に焼色がついてきたら、フライパンの汚れを軽くふきとりバターを加え、溶けたバターをかけながら焼き上げる。

※パパッとかんたん、お手軽洋食レシピ。
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