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コロコロミニトマビーフカツ


コロコロミニトマビーフカツ

材料(10個分)

産直牛小間切れ…200g
ミニトマト…10個
塩・コショウ…適量
パン粉…適量
A(卵…1個、小麦粉…100g、牛乳…150ml)

作り方

1.牛肉を10等分に分け、ミニトマトを包み丸く形をととのえ、10個分つくり塩・コショウで下味を付ける。Aは混ぜ合わせておく。
2.1に小麦粉をうすくまぶし、Aにくぐらせパン粉をつける。
3.180℃に熱した油に2を入れ、こんがりと色よくなるまで揚げる。

※ジュワッと広がるトマトの旨み!
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