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いかとネギのかき揚げ


いかとネギのかき揚げ

材料(2人分)

いか切身…150g
ネギ…2本
小麦粉…適量
マヨネーズ…大さじ1
水…適量

作り方

1.ネギは約1cm幅のぶつ切りにする。解凍したいかは水気をふき一枚を3等分に切る。
2.ボウルに1をあわせ、小麦粉をまぶし、水とマヨネーズを加え混ぜ合わせ、6等分に分け、熱した油で色よく揚げる。

※ネギの甘みが引き立つ
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