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にぎわいパスタ


にぎわいパスタ

材料(約4人分)

大粒シーフードミックス…適量
真だら切身…3~4切
玉ネギ…1/2個
ピーマン…1個
にんにく…1片
しめじ…1/3房
パスタ…300g
オリーブオイル…適量
水…600ml
とまとまと…大さじ5
ケチャップ…大さじ3

作り方

1.200℃に熱したホットプレートでオリーブオイルとみじん切りにんにく、小房に分けたしめじとスライス玉ネギを炒める。
2.解凍した真だらをひとくち大に切り、1に入れ軽く焼き色をつける。
3.水ととまとまと、パスタ※(イメージ画像では1.4mmを300g)を全体に広がるように並べ、シーフードミックスと輪切りにしたピーマンをのせフタをして通常の茹で時間にプラス2分程の時間で蒸し焼きにする。
4.まだ水分が残ってる状態を見計らいフタを開け、パスタをほぐしながらケチャップを加え混ぜ合わせながら余分な水分をとばす。

※ホットプレートひとつでパスタが出来上がり!
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