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ニラ


ニラ ニラと言えばスタミナ!夏バテ防止や滋養強壮に

<作り手>
生産者:はさま自然村
 はさま自然村は登米市を中心にそれぞれ特別栽培レベル以上の安全・安心の野菜や米作りに取組んでいる生産者グループです。
 その中でもニラを栽培しているのは、亀川あや子さんお一人。露地栽培で大変です。

<ココが違う>
露地栽培ならではの手間と努力
 消毒、農薬には特に気を付けています。使用するのは苗の購入時と10cm位の成長時の2回だけ。
 春、夏、秋と3種類の苗を使い分け栽培し、安定した供給を心がけています。特に「春の一番ニラは柔らかくて、甘くオススメ」と亀川さん。農薬を極力使わない露地ものなので、日々の草刈などの手入れに手間がかかります。
 出荷時は大きな扇風機にかけて不純物を飛ばしますが、この作業も2~3回と丁寧に行っています。ニラは収穫の終わり頃になると、白い斑点が出てくるのが合図。一般品と比べて早く終了期を迎えるのは露地栽培だからこそ。
 ニラへの想いがとても強く、よりニラの良さを広めようとさまざまな活動も行なっています。

はさま自然村 亀川あや子さん




【ホウレン草】ご利用の皆さんからのコメント

やわらかくて、甘くて、おいしいです。(H.Oさん)

あいコープのニラは、厚みがあり、食べごたえがあるので大好きです。あと、あいコープの野菜は新鮮なので、日持ちするのがうれしいです。(F.Iさん)

市販のニラに比べ、苦くなくて美味しいです。ニラ玉がオススメ!(E.Sさん)

市販のニラとは違い、臭みが少なく、ニラだけでもたくさん食べられる!おいしいニラです。(S.Mさん)

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