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人参(土付)


昔ながらの野菜作り。香りや味の濃い人参です。

<作り手>
生産者: 七郷みつば会丸エビ倶楽部
(七郷みつば会) 仙台市郊外で、有機肥料中心に減農薬で米や野菜を栽培しているグループで、自然環境保全に取組み持続可能な農業を目指し活動しています。
(丸エビ倶楽部) 丸エビで作られたほとんどの品目は、特別栽培認証品です。農薬、化学肥料の削減はもちろん、独自のぼかし肥による土作りにも力を注いでいます。安全性のほか、野菜本来の味とおいしさを追求し、野菜を通してみやぎの組合員さんとの距離を縮めるべく日々頑張っています。

<ココが違う>
安全・安心にこだわる
 野菜作りは、なんと言っても土作りが基本です。七郷みつば会・丸エビ倶楽部では、有機質肥料のみを使って人参作りを行っています。有機質肥料を使うことで、土中の微生物が活発に動く生きた土作りを行っており、安全面での配慮になることはもちろん、環境保全にも結びついた農業を実践しています。
 土作りだけではありません。化学合成農薬の使用も慣行栽培の1/2以下に抑え安全・安心な人参作りを行っています。食卓によく登場する人参。生で食べることも多くあると思います。生産者の皆さんは組合員さんの食卓を想像し、より安全で安心なものをお届けしたいと考え、人参らしい甘味や香りのある、食べておいしいと言ってもらえる人参作りに努めています。

丸エビ倶楽部 海老沢衛さん




【人参(土付)】ご利用の皆さんからのコメント

あいコープの人参は、味が濃くてあまい!たまに切らしてスーパーで買うと、その違いに驚きます。(M.Oさん)

甘みがあって、人参が嫌いだった子供も食べられるようになった。(R.Cさん)

とにかく、にんじんの強い香りに圧倒されます。調理中にも香りがして、甘みが強いのも好きです。(H.Kさん)

甘くておいしいし、安心して食べられます(T.Kさん)

あなたのコメントを、お待ちしています!



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『あいぶらんど』を使った「おすすめの食べ方」が【あいごはん】。
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