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味の良さが評判の「仙台曲がりネギ」
2018年2月1回

味の良さが評判の「仙台曲がりネギ」

七郷みつば会・クローバーズファームの皆さん

味の良さが評判の「仙台曲がりネギ」

ネギは空に向かってまっすぐ伸びようとする性質があります。
斜めに寝かせて植えなおすことで大きくカーブを描いた「曲がりネギ」になります。

4月上旬に播種し、約7か月間畑で育ったネギを一度抜きます

傾斜をつけた土の上に一つひとつ手作業で丁寧に並べます

耕運機で土をかけスコップでならします

曲がる時にかかるストレスで、白い部分が多く、肉厚なネギに育ちます。
強い香りと辛みが特徴で、加熱するととろけるような舌触りと、豊かな甘み、深いコクが出て、さらに美味しさが増します。

生産者より

すき焼きなどの鍋物にもピッタリ!

仙台曲がりネギ(土付)

産直牛すき焼き徳用パック