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8/19 親子企画「夏野菜を食べよう!キッチンラボ」


8/19、石巻地区の夏休み親子企画「夏野菜を食べよう!キッチンラボ」を開催(^^)
講師は、高橋徳治商店の高橋英雄社長です♪

自分が食べているものが、一体どんなものなのか。一般的な食材と、あいコープの食材はどう違うのか。
そして、子供に嫌われがちのお野菜。自分でお料理したら、食べてくれるかな?

第一部は「キッチンラボ」。
実は子供相手の講習は初めてだった高橋英雄社長。
どう伝えたらいいのか悩まれたそうですが、子供たちの五感に訴える、わかりやすい説明をしてくださいました。

調味料の味比べ実験
調味料の味比べ実験

たくさんの調味料を並べて味比べ。
食卓塩と粗塩、異性化糖と花見糖と「マルトさんのきび糖」などなど。

精製度の低いきび糖をなめて「黒糖に近い味がする」
異性化糖に「なんかスースーする」

極めつけは、かつおだしとグルタミン酸ナトリウム(うまみ調味料)の比較。
グルタミン酸ナトリウムのビリビリする強烈な味に、子供たちも「うわ~!!(゜д゜;)」と、水がぶ飲み。

ビリビリする
ビリビリする

予想以上にしっかりした子どもたちの味覚にビックリです!

添加物だけでできる、添加物飲料実験には子供だけでなく大人も釘付け!
ブドウ糖果糖液糖の量と色素の正体に、「ショックでもう…飲む勇気ない…」との声も。

添加物飲料実験
添加物飲料実験

第二部は「夏野菜お料理教室」。
料理グループ「ごっつぁんです」の皆さんが先生です。

お料理教室
お料理教室

「手はニャンコの手にするのよ~」優しい指導で、怪我もなく楽しんで調理してくれてました。

ニャンコの手
ニャンコの手

ズッキーニを焼き焼き
ズッキーニを焼き焼き

メインは、ナスとトマトも入れた、高橋徳治商店の「冷たい夏のおでん」!
味をしみさせるために、事前調理して冷やしておきました。
冷たくして食べるべき美味しさ。本物のダシの味がしっかりしているからこそなのでしょうね。
冷たーいおでんで心がホカホカ。ステキな矛盾です(^ω^)

こどもたちと「ごっつぁんです」の力作
力作

参加者の感想です。
「自分で切って、ほめられて嬉しかったようです。今まで食べたことのない野菜にも挑戦してくれました!」
「幼稚園で講演してほしいです」
「彼なりに学びがあったのだなと感じ、とても嬉しく思いました」

初めての企画でしたが、成功だったと思います!
今後も、このような楽しくも心に残る企画を考えていきたいです。
みなさま、ほんとうにありがとうございました!!(^∀^)

集合写真
集合写真

(地区担当理事)
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