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11/16 秋のフォーラムin青葉A「ごはんに合うお弁当」


11/16は、青葉A地区の秋フォーラムを開催!
生産者・大郷みどり会から、清水さんと只野さんもきてくださいました(^o^)

まずは、あいコープの農薬栽培基準などについて。
参加した方は「ネオニコチノイド系農薬って何?」という方がほとんど。
ネオニコチノイド系農薬のメリット・デメリットについて、できるだけわかりやすく工夫してお話ししました。


続いて、生産者さんからのお話。
農薬を削減する「優ぶらんど」の取り組みや、お米の品種の違い、生産方法や味についてもお聞きしました。リラックスした雰囲気で話が進んでいきました。


いよいよ今日のお題「お弁当」♪
今回は、「食育コンダクター」の方々に、お米のとぎ方、調理のコツなどをデモンストレーションしながら教えていただきました。
お弁当 デモンストレーション
「お弁当のおかずがマンネリになりがち」との声に、一つの材料で何種類もおかずを作れることなど、役立つ情報をたくさん教えていただくことができました。

食育コンダクターの方々が準備してくださった、素晴らしいお料理の数々が並びます!





持ち寄った空のお弁当に、お料理を詰めていきました。
詰め切れないほどの美味しそうなお料理の数々に、皆さん笑顔いっぱい!
お弁当完成

いただきま~す!
おいしい~♪
おいしい~

ご参加いただいた皆さん、準備などご協力いただいたみなさん、本当にありがとうございました。

(地区担当理事)
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