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11/15 青葉A地区・秋のフォーラム「味わいたい!牛肉ステーキにスープ、サラダを添えて」


11月15日、青葉A地区・秋のフォーラム「味わいたい!牛肉ステーキにスープ、サラダを添えて」を開催。初めてあいコープのイベントに参加したという60代の方から子連れのお母さんたちまで、多く方が足を運んでくださいました。

「ステーキが食べたくて…(*^^*)」と参加動機を語る組合員さんに、どっと笑いつつ、うなづく一同。 そう、フォーラムの参加者とは、美味しいもの大好きで、なおかつ安全な食にもこだわりたい、思いを同じくした仲間同士の集まり。それは主催する側も同じ。つまり、ここにいるみーんな「くいしんぼう」(笑)当然、話は盛り上がります♪

まず、地区担当理事より「あいコープの畜産」についてのお話。
耕畜連携とは何か、飼料米も使うことによる飼料の自給率の高さ、BM活性水を利用した堆肥作りなどの、あいコープの畜産のこだわりを、クイズ形式でわかりやすく伝えていただきました。



その後はグループトーク。
カタログ「まんま通信」を広げながら、おススメ商品を話したり、質問、要望を聞いたりしました。
「あいコープのお肉は本当に美味しい!」「高いという人もいるけど、私はそうは思わないわ」という嬉しいお話や、「こめ豚セットを買いたいけど、身体のことを思うと脂の多いバラ肉がくるのは困るから買えずにいるの…」といった貴重なご意見もいただけました。
食材の上手な活用法、冷凍保存の仕方など、情報交換は盛り上がり、フォーラム参加のこれまたオイシイ一面にみんな満足です(^^)

次はいよいよ、お待ちかねの調理デモンストレーションと試食です。


「スープは、あえてダシは入れずに塩とバターのみです。野菜本来のうまみを味わってください」という説明に驚きつつ、実際に味わってみると、充分に美味しい!さすが食材のよさを知り尽くした地区委員さんならではのお料理です。



牛肉にテンションは上がる上がる(笑)
ステーキはシンプルに塩コショウと、お肉についてくる牛脂で。
立ち上る美味しい煙と匂いに食欲も刺激され、いただきますの後は「美味しい!」の大合唱です。

牛肉ステーキを焼く

思いを同じくした仲間と、ご馳走を囲んでのわきあいあいとした時間はあっという間に過ぎ、帰る頃には「あれっ?お知り合い同士でした?」「いいえ(笑)」というくらいに打ち解けた、本当に楽しいフォーラムでした。

「普段、だいたい同じものを買ってしまう。こうして食べてみれば美味しさが分かるので、次回から注文してみようと思うことができる。また参加したい。」という感想も寄せられました。

素敵な時間を共有してくださった皆様、本当にありがとうございました!

(反省)
アツアツのステーキを一刻も早く頂かなくては!という焦りに駆られたのか(^^;完成した料理の写真を取り忘れました・・・申し訳ありません(^_^;

(担当理事)
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