商品Q&A



Q. 白身が白く濁っていることがある。 なぜ?  

A:
 産まれたばかりの卵は、 卵白に炭酸ガス (二酸化炭素) が含まれており、 その影響で白く濁っています。 (時に、舌にピリピリ感を感じる場合があります。)

 時間がたつとともに炭酸ガスが殻から外に抜けて、徐々に透明になっていきます。

 つまりあいコープの卵の白身が白く濁っているのは、新鮮である証拠と言えます。


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