商品Q&A



Q. まだ青みがかったバナナが届いた。 どうすればいい?  

A:
 しばらく常温におけば、黄色くて甘い状態になります (これを追熟といいます) 。

 バナナは輸入品ですので衛生上の問題から 「青くて固いバナナ」 で輸入し、国内の追熟加工場で無害のエチレンガスを使って追熟をかけ、黄色くやわらかい状態にしています。 あいコープでは、バナナをお届けする過程で 「過熟」 になるのを防ぐため、加工場での追熟は控えめにしています。 そのために青みが残っているものもありますが、しばらく置いて黄色く甘い香りがしてきたら食べごろです。

 栽培期間中、除草剤や殺虫剤を使わずに育てたあいコープのバナナは、安心はもちろん、食べごろになった時のおいしさも格別です。


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