Pick Up 注目商品

使い方次第で広がる美味しさ!マヨネーズ
2018年6月4回

使い方次第で広がる美味しさ!マヨネーズ

マヨネーズ3ポイント

マヨネーズ

・原料のたまごは花兄園の「花たまご」使用。

・菜種油は遺伝子組み換えでない確かなものを使用。

・生協組合員と生産者の協同開発商品です。

原材料
食用植物油脂、卵、醸造酢、食塩、砂糖、香辛料

「もったいない」という想いから当時の「常識」を覆した。

95年4月4回のカタログ

はじまりは1994年12月。当時の組合員が「花たまごの余剰卵をマヨネーズとして活用したい!」との想いから、あいコーププライベートブランド(PB)のマヨネーズ開発がスタート。
当時黄身のみでつくるマヨネーズが一般的でしたが、「白身を捨てるなんてもったいない!黄身も白身も全部使ったマヨネーズを。」と「全卵タイプ」を採用。
さらに「化学調味料不使用」を実現するため、メーカーと共に試作を繰り返す一大プロジェクトとなりました。
開発当時、「化学調味料不使用」のマヨネーズは珍しく、素材だけで美味しく仕上がるのかメーカー担当者は半信半疑でしたが、試作してみると「想像以上に美味しい!」と驚いたそう。
その後も原料の配合比、味の調整など、組合員を交えた試食を重ね、誰もが納得するPBマヨネーズが完成しました。
今では20年以上愛されるロングセラー商品です。

使い方次第で広がる美味しさ

マヨネーズを楽しむならディップサラダ!
シンプルにそのままつけて食べるのはもちろん、色々な食材をマヨネーズに混ぜてオリジナルディップを作ってみてはいかがでしょうか?
お好みの野菜を添えて、味の変化をお楽しみ下さい。

天然だし減塩のり佃煮

辛子明太子(切れ子)

河村屋のしば漬